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近日，米其林指南有些新動作，官方宣布將進一步拓展其推薦領域，于2026年推出全新的“MICHELIN Grapes”評級體系。從這一名稱來看，米其林指南將從葡萄酒的本質——葡萄以及葡萄園入手，給全球餐飲業態提供全新的參考。這一具有125年歷史的權威評價標準正式從餐飲、酒店領域延伸至葡萄酒行業。據悉首批評級將聚焦法國波爾多和勃艮第兩大經典產區。一直以來，《米其林指南》都持續關注著餐廳里的酒單以及侍酒師，并對其中優秀者給予高度評價，尤其是在2004年推出的“葡萄酒”圖標，旨在突出出色的餐酒搭配。2019年，《米其林指南》還設立了侍酒師獎，以表彰那些憑借精湛的葡萄酒甄選和服務技藝，提升賓客體驗的專業人士。明年即將推出的“MICHELIN Grapes”評級體系，也意味著米其林正式參與到葡萄酒行業中

第六屆巴塞羅那葡萄酒周當日開幕。本屆展會于2026年2月2日至4日舉行，約1350家酒莊參展。 2月2日，在西班牙巴塞羅那，兩名參觀者在巴塞羅那葡萄酒周上參觀。 新華社/歐新2月2日，在西班牙巴塞羅那，參觀者在巴塞羅那葡萄酒周上品鑒葡萄酒。 新華社/歐新2月2日，在西班牙巴塞羅那，一名參觀者在巴塞羅那葡萄酒周上品鑒葡萄酒。 新華社/歐新2月2日，在西班牙巴塞羅那，一名參觀者在巴塞羅那葡萄酒周上品鑒葡萄酒。 新華社/歐新這是2月2日在西班牙巴塞羅那葡萄酒周上拍攝的展出的葡萄酒。 新華社/歐新2月2日，在西班牙巴塞羅那，參觀者在巴塞羅那葡萄酒周上品鑒葡萄酒。 新華社/歐新2月2日，在西班牙巴塞羅那，一名參觀者在巴塞羅那葡萄酒周上品鑒葡萄酒。 新華社/歐新這是2月2日在西班牙巴塞羅那葡萄酒周上拍攝

新年將至，作為煙酒茶硬通貨的一員大將:酒！始終占據著舉足輕重的地位...而今天給大家帶來這款酒家宴必須有幾瓶撐場面的鎮柜酒!更是送禮界的佼佼者！過年不打烊！上海進口商![黑金裝.奈斯花園干白葡萄酒]澳大利亞原瓶Au進口!亂賣價一瓶比星巴克都便宜~酒莊去年298原價單支直接爆10W+!趕緊囤貨先買先發~喝酒小白也能駕馭，春天的味道100%霞多麗釀造，果味清新絲滑13%vol，享受馥郁芳香水果口感~55年老藤葡萄，23年手工采摘，橡木桶陳釀18個月!原箱發貨!便宜得就像不要錢似的，激動得手都發抖，連夜開團，撿漏了!澳大利亞的進口訂單!這批酒純屬意外，來自南澳著名黑金裝酒莊的王牌干白風靡歐洲！酒局應酬社交利器必搶硬貨！不論男女都超級適合的白葡萄酒~甜甜的口感對喝酒小白非常友好不僅不踩雷，喝了還想再

葡萄酒的年輕化，不是簡單地把酒瓶做小、酒標做潮，而是一場從文化敘事到消費場景的徹底革新。“偶爾擼個貓 立馬不緊繃”，當張裕長尾貓白葡萄酒遇見新生代演員林允，一場葡萄酒消費變革正在悄然發生。張裕長尾貓品牌代言人、松弛生活發言人——林允。數據顯示，長尾貓白葡萄酒上市不足一年，卻在2025年拿下中國電商平臺19個暢銷榜榜單第一。在傳統葡萄酒市場增長放緩的背景下，這只“長尾貓”究竟觸動了年輕消費者哪根神經？值得關注的是，此次林允不僅是張裕長尾貓品牌代言人，也是長尾貓“松弛生活發言人”，這一特殊身份背后又藏著張裕與年輕消費群體對話時怎樣的巧思？市場破局：長尾貓的“反傳統”策略在業內人士看來，2025年是中國葡萄酒市場的轉型年。一方面，傳統紅葡萄酒消費持續收縮，另一方面，白葡萄酒消費呈現較迅猛的增長趨勢

家人們，說起牙齒染色，很多人第一反應可能是咖啡、紅茶或者紅葡萄酒。但你能想象嗎，看似清爽純凈的白葡萄酒，也可能是牙齒變色的“隱形殺手”！今天咱們就來好好聊聊白葡萄酒是如何導致牙齒染色的。白葡萄酒通常含有一定量的酸性物質，比如酒石酸、蘋果酸等。這些酸性物質雖然賦予了白葡萄酒清新的口感，但它們對我們的牙齒可不太友好。口腔中的牙釉質是牙齒最堅硬的外層，起著保護牙齒的重要作用。然而，白葡萄酒中的酸性物質會與牙釉質發生化學反應，使牙釉質表面的礦物質溶解。就好像一座堅固的城堡，外層的城墻被一點點侵蝕，變得不再那么堅固。根據牙科專家的研究，當口腔內的酸堿度（pH值）低于5.5時，牙釉質就開始被腐蝕。而白葡萄酒的pH值一般在3.0 - 3.5之間，遠遠低于這個臨界值。長期或大量飲用白葡萄酒，會讓牙釉質持續受

古羅馬人酷愛白葡萄酒，卻面臨運輸中易變質的難題。他們發現將酒裝入涂有松脂的陶罐，不僅能延緩氧化，還能賦予酒液獨特的草本香氣，這種酒被稱為 “雷斯蒂亞”（Retsina）。有趣的是，這種保鮮法在希臘被延續至今，現代希臘雷司令葡萄酒仍保留著松脂風味，成為連接古今的味覺紐帶。

葡萄酒的世界繽紛多彩，干紅葡萄酒常占據大眾視野的中心，但今天，讓我們將目光投向一款來自德國的佳釀——雷盛LEESON·318雷司令半甜白葡萄酒，這款葡萄酒產自德國古老的那赫產區，是德國風味與葡萄酒的邂逅。德國的那赫產區位于莫澤爾與萊茵黑森之間，在這里生產的葡萄酒巧妙融合了這兩個著名產區的特色，既有莫澤爾葡萄酒的精巧雅致，又含有萊茵黑森葡萄酒的堅實醇厚，這種獨特的融合賦予了那赫產區的葡萄酒一種迷人的復雜性。雷司令是德國葡萄酒的經典品種，在那赫產區占據著四分之一的種植面積。它宛如一位神奇的魔法師，隨著歲月的流轉，不斷變換著自己的色彩與香氣。年輕時的雷司令，宛如清晨帶著露珠的果園，散發著濃郁的檸檬、青檸、桃子的清新香氣，還伴隨著鮮明的礦物氣息。而當它逐漸成熟，蜂蠟與百花香氣悄然融入，為其增添了一份

初聽到“長相思”這個名字時，我們很難不聯想到那些很美很美的中國古典詩句。“天涯地角有窮時，只有相思無盡處”，思念綿綿不絕，所以才總是長相思。但其實在葡萄酒世界，長相思是一種釀酒葡萄，法文是Sauvignon Blanc，傳到中國后才被翻譯為“長相思”。但從此也可以看出人們對它的喜愛，正是因為喝了還讓人想喝，所以才念念不忘，才會有長長的相思。長相思基本情況“長相思Sauvignon Blanc”是一種早熟葡萄品種，法語中“Sauvignon”的詞根為“Sauvage”，有“野生的、野蠻的”意思，“Blanc”是“白色”的意思。正如其名，長相思生命力非常旺盛，在冷涼氣候下可以成熟良好，喜歡石灰質土壤，其顯著的酸度和獨特的野性芬芳，讓它的識別度變得很高。由此，長相思也被葡萄酒愛好者戲稱為“野蠻少女

專業侍酒師都知道，白葡萄酒的溫度誤差超過 3℃，風味會完全不同。以馬爾堡長相思為例，10℃飲用時果香清新，酸度脆爽；升溫到 13℃，會浮現青椒的草本氣息；若冷藏到 7℃以下，果香會被 “凍住”，口感發澀。

在葡萄酒的世界里，紅葡萄酒和白葡萄酒就像是一對風格迥異的雙胞胎，它們常常讓很多人好奇：這兩者之間到底有什么區別呢？今天，咱們就來揭開它們神秘的面紗。從外觀上看，紅葡萄酒和白葡萄酒最明顯的區別就是顏色啦。紅葡萄酒有著深邃的紅色，從淺寶石紅到深紫紅色，顏色變化豐富。而白葡萄酒則是淺黃色到金黃色的溫柔色調。這顏色的不同，主要是因為釀造工藝中葡萄皮的參與程度不同。紅葡萄酒在釀造時，會讓葡萄汁和葡萄皮一起發酵，葡萄皮中的色素就融入到了酒液中，賦予了它迷人的紅色。而白葡萄酒一般是先將葡萄榨汁，然后只用葡萄汁進行發酵，少了葡萄皮的染色，自然就呈現出清亮的黃色。口感和風味上，紅葡萄酒和白葡萄酒也是各有千秋。紅葡萄酒通常口感更加濃郁醇厚，單寧含量較高。單寧是一種存在于葡萄皮、籽和梗中的物質，它會讓你的口腔產生