2025 年 11 月 16 日，第 165 屆伯恩濟(jì)貧院拍賣會（Hospices de Beaune Wine Auction）拍賣會剛剛落下帷幕，總成交額達(dá) 18,754,670 歐元（約人民幣 1.54 億），創(chuàng)下歷史第三高紀(jì)錄，僅次于 2022 年的 2900 萬歐元和 2023 年的 2322 萬歐元！
今年的落槌價，為勃艮第葡萄酒市場注入了強(qiáng)勁信心。然而，比數(shù)字本身更值得玩味的，是這場“勃艮第風(fēng)向標(biāo)”所指明的三大趨勢：亞洲買家的持續(xù)火熱、白葡萄酒的價值飛躍，以及極端天氣如何“意外”地催生出結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁的頂級佳釀。 這不僅僅是一場富豪的游戲，更是解碼未來一年全球葡萄酒市場走向的關(guān)鍵密匙。
先了解一下背景：
伯恩濟(jì)貧院與它的拍賣會
伯恩濟(jì)貧院（Hospices de Beaune）的歷史可追溯至 1443 年，勃艮第公爵菲利普三世的首相尼古拉?羅蘭 (Nicolas Rolin) 與妻子吉戈內(nèi)?德?薩林斯 (Guigone de Salins) 目睹英法百年戰(zhàn)爭后民不聊生的慘狀，捐出全部家產(chǎn)建造了這座救濟(jì)醫(yī)院，旨在為窮人和病人提供免費(fèi)醫(yī)療和庇護(hù)。
自 1459 年起，貴族和富人紛紛向濟(jì)貧院捐贈葡萄園，形成了今天約 61 公頃的頂級葡萄園，85% 為一級園 (Premier Cru) 和特級園 (Grand Cru)，所產(chǎn)葡萄酒全部為桶裝拍賣，拍賣所得全部用于慈善。
1859 年，伯恩濟(jì)貧院首次采用拍賣形式出售當(dāng)年的葡萄酒，成為世界上歷史最悠久的葡萄酒慈善拍賣會。
2005 年拍賣由佳士得(Christie's) 拍賣行接管；2023 年起，蘇富比(Sotheby's) 成為新的拍賣合作伙伴。拍賣于每年 11 月的第三個星期日在法國勃艮第的伯恩市 (Beaune) 舉行。
2025 年伯恩濟(jì)貧院拍賣會
中國人工智能企業(yè)家拍得主席桶，拍價創(chuàng)一級園最高紀(jì)錄
伯恩濟(jì)貧院每年選出一桶頂級葡萄酒——主席桶(Piece des Presidents)進(jìn)行單獨(dú)拍賣，所得款項全部捐給特定慈善機(jī)構(gòu)。
而今年的 "總統(tǒng)特選" 是 Pommard 1er Cru Les Rugiens，拍出 40 萬歐元的高價，由中國人工智能企業(yè)家李忠良（Li Zhongliang，音譯）拍得，善款捐給兩家專注于殘障兒童 AI 輔助技術(shù)的機(jī)構(gòu)。
此次成交價格刷新了主席酒桶中一級葡萄園（Premier Cru）酒桶的歷史最高紀(jì)錄，這追平了 2010 年一桶伯恩一級園尼古拉·羅蘭（Nicolas Rolin），但這個酒桶的容量為 500 升，而今年的標(biāo)準(zhǔn)酒桶容量為 228 升，因此單價更高。
2025 表現(xiàn)強(qiáng)勁
本次拍賣總成交額 18,754,670 歐元（約 1.54 億人民幣）（錘價 / 成交價，不含買家傭金情況下），若加上買家傭金（frais acheteurs），則總金額約 20,223,043 歐元（約 1.66 億人民幣）。
拍賣共推出 539 桶葡萄酒（428 桶紅葡萄酒和 111 桶白葡萄酒），平均每桶價格 33,930 歐元。另有 11 桶白蘭地和 "總統(tǒng)特選" 桶。
紅酒平均每件約 27,480 歐元（約人民幣 225,240元），白酒約 58,580 歐元（約人民幣 480,151 元） 。拍賣的葡萄酒為當(dāng)年新釀，白酒有時甚至還未完成酒精發(fā)酵就進(jìn)行拍賣，充分展現(xiàn) "初熟" 風(fēng)味。
由此看來，2025 年拍賣非常成功，無論是總成交額、平均價格還是主席桶，都表現(xiàn)強(qiáng)勁，與 2024 年（低于典型水平）相比，2025 顯著回升。
與去年酒款拍賣價對比
根據(jù)蘇富比官網(wǎng)公布的拍賣價格，這里對比了部分酒款與去年的價格，涵蓋了拍賣所涉及的大部分園子：
可以看出，2025 年多數(shù)酒款拍賣價區(qū)間持平或上漲，僅個別酒款出現(xiàn)下跌。其中白葡萄酒漲幅尤為顯著，紅葡萄酒則在特級園品類中表現(xiàn)強(qiáng)勁。
一級園的整體價格帶在上移，但頂級的、聲名顯赫的一級園（尤其是默爾索的知名園）漲幅巨大，其價格甚至超越了部分特級園。
這說明，市場對頂級勃艮第白葡萄酒的追逐已進(jìn)入白熱化階段。無論是特級園、一級園還是頂級村莊，白葡萄酒的價格增長動力都遠(yuǎn)超紅葡萄酒。這背后是全球口味變化、白陳年潛力被重新發(fā)現(xiàn)以及其相對稀缺性共同作用的結(jié)果。